الرز باللبن أو الرز بالحليب هو طبق شهير وشهي في العديد من الثقافات حول العالم، ويعتبر وجبة مغذية ومليئة بالفوائد الصحية. يتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع وقوامه الكريمي، ويمكن تناوله كطبق رئيسي أو طبق جانبي للأطباق الرئيسية الأخرى. في هذا المقال، سأشرح لك طريقة تحضير الرز باللبن بالتفصيل.
طريقة تحضير الرز باللبن
طريقة تحضيرالأرز باللبن أو الرز بالحليب. بطريقة سهلة في المنزل من 6 مكونات متوافر في كل مكان. و 8 خطوات سهلة. حضري هذه الأطباق الشهية وأسعدي زوجك وأطفالك في الصيف والشتاء
المقادير
- 1 كوب من الأرز البسمتي.
- 4 أكواب من اللبن.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد اختياري.
- قرفة للتزيين والنكهة المميزة اختياري.
الخطوات
- اغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد.
- قومي بنقع الأرز في الماء لمدة 15-30 دقيقة.
- في وعاء كبير، قومي بغلي اللبن مع السكر والملح على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- صفي الأرز واضفه إلى اللبن المغلي، وقلبي المزيج جيدًا.
- اتركي الرز يطبخ على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الرز طريًا واللبن قد تكتسب قوامًا كريميًا.
- أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد إلى الرز واللبن واخلطيه جيدًا.
- قدمي الرز باللبن في طبق التقديم وزينيه بالقرفة إذا رغبت.
- يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا، ويمكن إضافة المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الفستق كتوابل إضافية.
فيديو عن طريقة التحضير
ملاحظات
كل 100 غ أرز بالحليب تحتوي على سعرات حرارية 111 كيلو كالوري.
