تبلة الدجاج المشوي هي وجبة شهية ومغذية تعتبر من أكثر الأطباق شعبية في مختلف أنحاء العالم. تتميز بنكهتها الغنية والمميزة التي تأتي من توابل الدجاج المستخدمة في التتبيلة، بالإضافة إلى طريقة الشواء التي تضفي نكهة مميزة على الدجاج.
تحضير تبلة الدجاج المشوي
تحضير تبلة الدجاج المشوي وكيفية تحضير الدجاج وشويه. لتحضير تبلة الدجاج المشوي سنحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة عند الجميع.
المقادير
- قطع دجاج (صدور أو فخذ بحسب الرغبة.)
- – عصير ليمونة.
- 1 – ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- 1 – ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- 1 – ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 – ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1 – ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1 – ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 – ملعقة صغيرة من البابريكا.
- – ملح حسب الرغبة.
الخطوات
- لتحضير التتبيلة، قم بخلط جميع المكونات في وعاء كبير حتى تتجانس. ثم قم بإضافة قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبها جيدًا حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة من جميع الجوانب. اترك التتبيلة تتغلغل في الدجاج لمدة لا تقل عن ساعة واحدة، ويمكنك تركها في الثلاجة لمدة أطول إذا رغبت.
- بعد مرور وقت التتبيل، يمكنك البدء في شواء الدجاج. يفضل استخدام شواية مسطحة أو شواية فحم للحصول على نكهة مميزة. قم بتسخين الشواية على نار متوسطة إلى عالية.
- أثناء التسخين، قم بتنظيف وتشحيم الشواية بقليل من الزيت لمنع الالتصاق. ثم قم بوضع قطع الدجاج على الشواية واتركها لمدة 6-8 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
- بعد الانتهاء من شواء الدجاج، قم بتغطيته بورق الألومنيوم واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تقديمه. يمكنك تقطيع الدجاج إلى شرائح قبل التقديم لإضافة لمسة جمالية.
- تقدم تبلة الدجاج المشوي مع الأرز المبخر والسلطة الطازجة أو الخضروات المشوية كوجبة رئيسية شهية ومغذية.
في الختام، تعتبر تبلة الدجاج المشوي وجبة رائعة للاستمتاع بالنكهات الغنية والمميزة للتوابل مع لحم الدجاج المشوي. قم بتحضيرها في المناسبات الخاصة أو عند استضافة الأصدقاء والعائلة، وستحظى بإعجاب الجميع.
راىعة شكرا لكم