الرز باللبن أو الرز بالحليب هو طبق شهير وشهي في العديد من الثقافات حول العالم، ويعتبر وجبة مغذية ومليئة بالفوائد الصحية. يتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع وقوامه الكريمي، ويمكن تناوله كطبق رئيسي أو طبق جانبي للأطباق الرئيسية الأخرى. في هذا المقال، سأشرح لك طريقة تحضير الرز باللبن بالتفصيل.
جدول المحتويات
طريقة تحضير الرز باللبن
طريقة تحضيرالأرز باللبن أو الرز بالحليب. بطريقة سهلة في المنزل من 6 مكونات متوافر في كل مكان. و 8 خطوات سهلة. حضري هذه الأطباق الشهية وأسعدي زوجك وأطفالك في الصيف والشتاء
المقادير
- 1 كوب من الأرز البسمتي.
- 4 أكواب من اللبن (الحليب).
- 4 أكواب ماء
- 1/2 كوب كوب من السكر (أو أقل من نصف كوب حسب الرغبة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. البعض لا يضيف ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد. يعطي ماء الزهر نكهة رائعة اختياري.
- قرفة وفستق حلبي أو جوز للتزيين والنكهة المميزة اختياري.
الخطوات
- اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد.
- قومي بنقع الأرز في الماء لمدة 15-30 دقيقة.
- في وعاء كبير، قومي بغلي اللبن مع الماء و السكر والملح على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- صفي الأرز وضيفيه إلى الحليب المغلي، وقلبي المزيج جيدًا.
- اتركي الرز يطبخ على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الرز طريًا والحليب قد اكتسب قوامًا كريميًا.
- أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد إلى الرز واللبن واخلطيه جيدًا.
- قدمي الرز باللبن في أطباق زجاجية صغيرة وزينيه بالقرفة أو الجوز والفستق الحلبي إذا رغبت.
- يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا ولكن بالتأكيد بارد أطيب بكثير، ويمكن إضافة المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الفستق الحلبي او الجوز كتزيين وطعم إضافي.
فيديو عن طريقة التحضير
ملاحظات
كل 100 غ أرز بالحليب تحتوي على سعرات حرارية 111 كيلو كالوري.
