الكباب المشوي من الماكولات الشعبية المميزة التي يحبها ويعشقها الكثير من الناس وخصوصاً في الرحلات والعطلات لما تحمله أجواء الشواء المميزة من ذكريات جميلة ومحببة. نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكباب المشوي بكل سهولة ولسنا مسؤولين عن تعليمك تشعيل الفحم ):
جدول المحتويات
طريقة عمل الكباب المشوي
طريقة عمل الكباب المشوي المميز
المقادير
- 1 كيلو لحم غنم أو بقري مقطع مكعبات
- تتبيلة الكباب
- 2 بصلة عصير 2 بصلة كبيرة مصفى
- 0.5 كوب من الخل
- 1 طماطم كبيرة
- ½ كوب من الزيت النباتي
- 5 ورقة لورة
- 1 حبة جوز الطيب
- 1 ملعقة معلقة حبهان
- 1 معلقة قرنفل
- ربع فنجان كاتشب
- ملح وفلفل أسود
- معلقة كزبرة ناشفة
الخطوات
- لعمل التتبيلة تفرم جميع المكونات السابقة في الخلاط وتتبل بها مكعبات اللحم في مدة لا تقل عن 4 ساعات ولمزيد من المذاق الشهي يفضل أن تبقى اللحم في المكعبات من اليوم السابق قبل الشوي.
- نرص مكعبات اللحم في أسياخ الشيش مع مكعبات البصل والفلفل الألوان ثم تشوى على شواية الفحم أو الشواية الكهرباء أو حتى في الفرن.
- ويمكنك تقديم الكباب مع السلطة الخضراء والباذنجان والطحينة
