طريقة عمل التبولة اللبنانية
طريقة عمل طيق التبولة على الطريقة اللبنانية المميزة.
المقادير
- 2 كوب بقدونس مفروم
- 1 كوب طماطم مفرومة
- 1/2 كوب بصل أخضر مفروم
- 1/4 كوب نعناع مفروم
- 1/4 كوب برغل ناعم
- 3 حبات عصير ليمون
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات
- اغسلي البرغل جيداً ثم اتركيه جانباً لينتقع في الماء لمدة حوالي 30 دقيقة. (يمكن استخدام الماء الدافئ لتسريع عملية النقع)
- في وعاء كبير، اخلطي البقدونس، الطماطم، البصل الأخضر، والنعناع.
- اضيفي البرغل المنقوع بشكل جيد إلى الخليط السابق.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والفلفل.
- صبي خليط الصلصة فوق السلطة وامزجيهم جيداً.
- قدمي التبولة مبردة.